El resultado del análisis oficial final, realizado sobre el lote 24103103, deja sin efecto la alerta de referencia ES2024.247 publicada por AESAN el pasado 30 de abril.
Se corrobora así la ausencia de proteínas de la leche en nuestras Tortas de Aceite y reafirma el compromiso que mantenemos con la calidad y la seguridad de nuestro sistema de fabricación, premiando el buen hacer de todo el equipo humano que formamos la familia INES ROSALES.
Denunciamos el impacto generado por una alerta emitida por la AESAN sin base cierta, ni sentido común, referida a un pequeño lote de nuestra producción,
sembrando dudas en algunos consumidores sobre nuestra marca, que debe hacer reflexionar a quien lo provoca.
Lo más importante de este desagradable episodio ha sido la enseñanza que nos deja:
• La reacción positiva de los consumidores, ya que apenas hemos recibido consultas o comentarios sobre el tema, y en todo caso ha sido para reafirmar que seguían confiando en la calidad de INES ROSALES.
• La reválida, otra más, que ha pasado nuestro sistema de producción y de las personas que lo llevan a cabo, dando una respuesta de calidad y de garantía frente a cualquier duda sembrada.
• La falta de seguridad normativa y la descoordinación que se permite la Administración pública en temas de control alimentario, pues se admiten criterios, límites, medios a utilizar, o referentes distintos, dependiendo de la Comunidad Autónoma en la que te encuentres.
Por todo lo anterior, desde INES ROSALES queremos enviar el mensaje de que tras demostrar que la alerta decretada no era procedente y fue precipitada, nuestro
proceso, equipo humano y el producto final obtenido van a seguir con la misma calidad, seguridad y generando la misma satisfacción y confianza que antes de este episodio, del que tenemos el sentimiento de haber salido reforzados en nuestros valores, compromiso y esfuerzo diario.
Queremos agradecer especialmente a todos los consumidores de INES ROSALES la fidelidad demostrada.
INES ROSALES
La Fábrica de Tortas, desde 1910
