Seamos sinceros, a todos nos gusta un buen postre que luzca muy bien y sepa mucho mejor. Pero con la repostería no todos somos tan duchos como quisiéramos, y es que decorar un pastel es trabajo de artistas y no lo podemos discutir. Pero, te traemos una alternativa para comer rico sin mucha dificultad, y es esta tarta dos chocolates sin horno preparada con nuestras tortas con canela de Inés Rosales.
INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS
Para preparar esta tarta dos chocolates sin horno para 8 personas, estos son los ingredientes que vas a necesitar:
125 gr de azúcar
200 gr de chocolate con leche
200 gr de chocolate blanco
8 tortas (240 gr) con canela Inés Rosales
90 gr de mantequilla
300 gr de queso crema
600 ml de nata para montar
6 hojas de gelatina neutra
Frutos rojos para decorar
Una hoja de hierbabuena
Aceite de oliva
ELABORACIÓN
Ya con todo preparado, es momento de ponernos manos a la obra, así que sigue los pasos a continuación descritos:
- Tritura muy bien las tortas de canela de Inés Rosales y mezcla con 90gr de mantequilla derretida.
- Coloca la mezcla en un molde redondo, extendiéndola muy bien en el fondo y hacia los bordes. Llévalo al congelador mientras preparamos el resto.
- En una cazuela a fuego medio, agrega el queso crema, la nata y el azúcar, y remueve bien hasta que todo quede bien mezclado.
- Rehidrata las hojas de gelatina y agrégalas al cazo con la mezcla, remueve hasta que se mezcle muy bien y retira del fuego. Divide la mezcla que acabamos de hacer en dos boles diferentes.
- Derrite el chocolate blanco y el chocolate con leche por separado, agregando un chorrito de aceite de oliva.
- Agrega cada uno de los chocolates a cada bol con mezcla.
- Saca del congelador el molde con las tortas trituradas y comienza a colocar las mezclas de chocolate de la siguiente manera: pon un chorro de chocolate blanco en el centro, luego un chorro de chocolate con leche en el centro del anterior, y así sucesivamente hasta verter por completo el contenido de ambos boles.
- Refrigera durante toda la noche y desmolda. Utiliza los frutos rojos y la hierba buena como topping para decorar y ¡listo!
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