Tartar de salmón con aguacate

RECETA DE TARTAR DE SALMÓN CON TORTAS DE ACEITE INÉS ROSALES CON NARANJA

¡Éxito asegurado estas navidades! Cenes en casa o fuera, sorprende a los que más quieres estas navidades con un Tartar de salmón y aguacate. La combinación con Tartar es de las tapas con Tortas de Aceite Inés Rosales más populares entre nuestros fans. ¡Menudo festín de sabores!

Tartar de salmón con aguacate

INGREDIENTES

Tortas de Aceite Inés Rosales con Romero y Tomillo
1 aguacate
200 g de salmón fresco
50 g de alcaparras
1 cucharada de mostaza
2 cucharada de mayonesa
2 cucharadas de limón y un poco de sal

Tiempo de elaboración: 20 minutos

ELABORACIÓN

  • Picamos el salmón a cuchillo y lo ponemos en un cuenco junto con las alcaparras, la mostaza y la mayonesa. Mezclamos bien.
  • Partimos un aguacate por la mitad, le sacamos la pulpa y la picamos. Mezclamos el aguacate con limón y sal.
  • Emplatamos ayudándonos de un molde. Primero el aguacate y luego el salmón.
  • Usaremos nuestra variedad de Tortas de Aceite Inés Rosales con Romero y Tomillo. La troceamos y colocamos en el plato para tomar con el tartar

 

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Autor:Inés Rosales | Tipo Postre