Wenn man über Inés Rosales redet, bedeutet es, über die Geschichte der Konditorei zu sprechen; ein herrlicher Weg Reise von Andalusien zum internationalen Ansehen. Die Tortas mit Nativem Olivenöl Extra, die von der Europäischen Union als garantiert traditionelle Spezialität anerkannt sind, nehmen seit über hundert Jahren einen privilegierten Platz in den Küchen und Herzen der gesamten Welt ein.
Wissen Sie, warum jede Torta von Inés Rosales – im wahrsten Sinne des Wortes – einzigartig und einmalig ist? Weil sie alle auf diese besondere Art und Weise per Hand hergestellt werden. Ein delikates Verfahren, bei dem erfahrene Hände ihnen ihre charakteristische Form geben, bevor sie in den Ofen kommen.
Das Geheimnis ist, dass es kein Geheimnis gibt. Unsere Tortas werden mit größter Sorgfalt und Liebe aus erstklassigen Zutaten und mit Nativem Olivenöl Extra, das als Basis dient, zubereitet. Außerdem verzichten wir auf alle Arten von Zusatzstoffen. Sie sind für Veganer geeignet.
Die Jahre vergehen, neue Generationen kommen hinzu, und dennoch hat dieser vertraute Moment mit Tortas von Inés Rosales seinen Charme nicht verloren. Sei es ihr unverwechselbarer Geschmack oder ihre knusprige Textur, ihre Natürlichkeit oder wie gesund sie für Körper und Geist sind. Es besteht die Gewissheit, dass es sich um ein reines und einfaches
Glücksgefühl handelt.
Es ist schnell gesagt, aber Inés Rosales formt seit mehr als einem Jahrhundert mehr als nur die berühmtesten Tortas der Welt.
Die originale Torta de Aceite von Inés Rosales hat neben ihren 100 % natürlichen Zutaten (Weizenmehl, Natives Olivenöl Extra, Zucker und aromatischen Samenkörnern) eine noch viel wichtigere Zutat: die Zuneigung der Hände, die sie herstellen.
Diese Authentizität in ihrer Zubereitung und der unbestreitbare Respekt gegenüber dem Originalrezept von 1910 lassen einzigartige Süßwaren entstehen, die sich zwar ähneln, aber immer anders sind. Sie sind jedoch durch einen gemeinsamen Nenner verbunden: ihren köstlichen Geschmack.
Inés Rosales SAU, in ihrem ständigen Bemühen, Tradition und Innovation zu verbinden, um den Anforderungen des Marktes gerecht zu werden, führt in Zusammenarbeit mit dem Zentrum für technologische und industrielle Entwicklung (CDTI), das dem Ministerium für Wissenschaft und Innovation untersteht, und mit Unterstützung des Europäischen Fonds für regionale Entwicklung (EFRE) ein Innovations- und Entwicklungsprojekt durch, um eine ganzheitliche Verbesserung des Produktionsprozesses zu erreichen (IDI-20200566).
Lugar: Huévar del Aljarafe (Sevilla)
Plazo: Marzo 2020 – Agosto 2021
Presupuesto: 221.425 €
Inés Rosales SAU, en su constante esfuerzo por aunar Tradición e Innovación para responder a las demandas del mercado, está llevando a cabo un Proyecto de Innovación y Desarrollo, en colaboración con el Centro para el Desarrollo Tecnológico e Industrial (CDTI) dependiente del Ministerio de Ciencia e Innovación, y con el apoyo del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) con el objetivo de conseguir una mejora integral del proceso productivo (IDI-20240468).
Lugar: Huévar del Aljarafe (Sevilla)
Plazo: Junio 2023 – Julio 2024
Presupuesto: 720.734 €
Die Agentur für Innovation und Entwicklung von Andalusien IDEA der Regionalregierung von Andalusien hat einen Zuschuss in Höhe von 53.100 Euro, der zu 80 % von der Europäischen Union über den Europäischen Fonds für regionale Entwicklung (EFRE) kofinanziert wird, für die Durchführung des Projekts zur Verbesserung der Endbearbeitung der Ölkuchenlinie erhalten, mit dem Ziel, eine wettbewerbsfähigere Unternehmensstruktur zu schaffen.
Ayudas a la Internacionalización de la PYME – Certificaciones
