Politique Intégrée

Chez INÉS ROSALES, spécialisés dans la fabrication et la commercialisation de produits de pâtisserie traditionnelle depuis 1910, nous considérons la sécurité alimentaire comme un pilier fondamental pour produire des aliments sûrs. Cela inclut également les activités de prévention de la fraude alimentaire, les mesures de défense alimentaire, la protection de l’environnement et la prévention des risques professionnels, le tout dans le but de produire un produit de la plus haute qualité. En respectant les exigences légales applicables, nous aspirons à garantir la satisfaction de nos clients.

L’engagement en faveur de l’amélioration continue en matière de culture de la sécurité alimentaire et de la qualité des aliments constitue un objectif permanent de l’organisation. Cet engagement concerne tous les niveaux, depuis la Direction, pleinement impliquée dans ce domaine et dédiée à la satisfaction du consommateur, jusqu’aux différents départements opérationnels et administratifs, qui respectent les mesures établies pour son développement.

Nous comprenons cette amélioration comme une évaluation continue des mesures établies dans le système de gestion, ainsi qu’une analyse des écarts et une planification de nouvelles activités, dans le but de comparer les résultats obtenus avec les résultats attendus, tout en relançant le cycle d’amélioration continue.

En plus des aspects pertinents en matière de qualité et de sécurité alimentaire, notre activité inclut l’engagement de l’entreprise à maintenir un développement durable. Cela signifie s’efforcer de garantir, grâce à l’amélioration continue, le maintien et l’avancement des piliers économiques, sociaux et environnementaux. Dans le domaine de la durabilité environnementale, nous menons des actions visant à connaître notre impact environnemental et notre empreinte carbone, à former et sensibiliser nos employés au changement climatique, à mettre en œuvre des initiatives d’économie circulaire au sein de l’organisation, à promouvoir les énergies renouvelables et à améliorer la gestion des déchets.

Les principes suivants sont formulés comme objectifs de cette Politique :

Production de produits sûrs et de qualité.

Fournir des produits sûrs et de qualité répondant à toutes les exigences légales applicables ainsi qu’aux normes reconnues internationalement. À cette fin, nous appliquons un strict système HACCP, basé sur un contrôle hygiénique et sanitaire rigoureux et permanent, ainsi que sur le contrôle de la qualité du produit et de toutes les étapes du processus de production. Nous assurons également une traçabilité efficace tout au long du parcours du produit jusqu’à sa livraison au client.
Par l’établissement d’une culture de la sécurité alimentaire, dans laquelle la formation et le suivi de nos employés en matière de sécurité alimentaire constituent le pilier fondamental pour produire des produits sûrs. La motivation des personnes impliquées dans le développement de ces produits est également une technique efficace pour assurer le succès de l’organisation. La Direction s’engage à fournir les outils et les ressources nécessaires pour développer les activités établies dans cette culture, ainsi qu’à maintenir une bonne communication à tous les niveaux organisationnels, dans le but unique de produire des aliments sûrs et de détecter des améliorations dans les processus.
Engagés en faveur de la protection et de l’authenticité des produits, par une évaluation continue en matière de fraude alimentaire, appliquée au maintien de la qualité de nos produits ainsi qu’à leur sécurité alimentaire. L’ensemble de la chaîne de production est impliquée, depuis le choix des fournisseurs, en fournissant des informations suffisantes et appropriées, l’organisation, en allouant des ressources à l’évaluation de l’authenticité, les distributeurs, en maintenant la traçabilité des produits qu’ils reçoivent et gèrent, jusqu’à notre Administration, qui doit protéger les affaires légitimes et réduire le nombre d’opérations illégales.
En adoptant des mesures visant à la défense alimentaire, par l’établissement de mesures physiques et la formation du personnel pour éviter que les produits ne soient contaminés intentionnellement de manière externe ou interne. Il s’agit d’un système en constante évolution, visant à améliorer continuellement les processus.

Recherche de la satisfaction du client.

Par une attention personnalisée et professionnelle, avec un conseil sur mesure afin que le produit choisi corresponde à leurs besoins. L’objectif est d’obtenir des clients satisfaits qui reviennent pour leurs achats.
Qualité optimale au meilleur prix, en utilisant la standardisation de la qualité à travers le contrôle des processus et des produits, l’utilisation de matières premières de premier choix et d’équipements de pointe, ainsi qu’une amélioration continue des processus et des coûts liés à la non-qualité.
En fournissant la garantie maximale au consommateur en matière de sécurité alimentaire, renforçant ainsi leur confiance.
En assumant la responsabilité de l’organisation dans le respect des spécifications des commandes des clients.
Par le biais de l’attention portée aux suggestions et réclamations des clients et consommateurs, et en évaluant leur tendance, afin d’améliorer en permanence notre système de service à la clientèle et d’établir des améliorations dans les processus.

Mesures de prévention des risques professionnels.

La Direction de l’entreprise, consciente que son activité peut entraîner des risques pour la sécurité et la santé des travailleurs ainsi que des tiers pouvant se trouver dans les locaux, a décidé de mettre en place un système de gestion de la prévention des risques professionnels intégré à ses activités.

À cet égard, nous nous engageons à respecter la législation applicable, tant en matière de prévention des dommages et de la détérioration de la santé qu’en ce qui concerne l’amélioration continue de la gestion de la sécurité et de la santé au travail.

L’activité préventive sera orientée vers l’évitement des risques et l’évaluation de ceux qui n’ont pas pu être éliminés. À cette fin, le choix des équipements et des méthodes de travail et de production sera effectué en particulier pour atténuer le travail monotone et répétitif et réduire ses effets sur la santé des travailleurs.

Toute l’organisation est consciente des activités et principes en matière de prévention des risques professionnels liés à l’exercice de ses fonctions. Ces principes serviront de guide pour la détermination des objectifs, qui seront fixés annuellement selon des critères d’amélioration continue, afin de garantir le respect de la politique de l’entité, grâce aux efforts et à la collaboration de tous les employés et responsables, ainsi qu’au soutien de l’équipe de direction de l’entité.